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本文目录

1. 青厚鱼怎么做好吃又简单
2. 青条杆鱼的做法做法做法做法
3. 卤青条鱼的做法

青厚鱼怎么做好吃又简单

1 、材料：青鱼、大全大全十三香 、家常家常白糖 、青条青条料酒
、鱼的鱼陈醋 、做法做法做法葱姜蒜 、大全大全红干椒 。家常家常

2 、青鱼去内脏，去头，去麒 ，（鱼籽）洗净，切两半。

3、切葱花
，姜丝
，蒜切片，干红椒。锅内适量油 ，葱花姜丝炒香 。

青条杆鱼的做法

1.

准备青条杆鱼2条，宰杀干净 ，打上花刀 ，放入盆中 ，加入食盐2克
，鸡粉2克 ，五香粉2克 ，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用铁签把腌制好的青条鱼穿起来，放在烤炉上
，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟 ，烤至金黄即可 。

2.

准备青条杆鱼200克，宰杀干净，打上花刀，放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，淀粉5克 
，腌制10分钟
，起锅烧油，放入青条杆鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐即可。

3.

准备青条杆鱼300克，宰杀干净 ，打上花刀 ，放入碗中 ，放入食盐2克，胡椒粉1克
，料酒5克，腌制10分钟，装入盘中备用 。蒸锅烧水，水开放入巴浪鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水 ，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱花1克，姜丝1克，浇上热油即可 。

卤青条鱼的做法

材料 ：青条鱼500克 。

调味品
 ：生姜片5片 ，葱段5克
，姜蒜末5克，生抽30克 ，食盐3克 ，白砂糖10克
，醋5克 ，五香粉3克，色拉油5克，食用油500克。

做法：

1 、青条鱼清洗干净 ，沿背脊骨割成块 ，晾晒水份，放进碗内
 ，加生姜片 、葱段、食盐、少量生抽翻拌，腌制10分钟。

2 、炒菜锅放置灶火上 ，添加油烧至八成热
，投入青条鱼块炸成橙黄色 ，待浮起油位
，倒进漏勺沥油。

3  、原锅上灶火，放进姜蒜末，添加冷水、白砂糖、生抽、醋烧开，倒进炸好的鱼，改成低火
，收湿卤料 ，浇上色拉油，起锅摆盘 ，撒上五香粉即成 。

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